الجدول الملح مقابل الهيمالايا الوردي الملح: ما هو الفرق؟

المزيد والمزيد من الناس يكتشفون شيئًا جديدًا على طاولاتهم - إنه ملح زهري. يمكنك ربط سلسلة جبال الهيمالايا مع جبل. ايفرست ، ولكن الحقيقة هي ، واحدة من أفضل الأشياء من جبال الهيمالايا هو الملح. داخل الجبال ، تبلور أسماك ملح البحر. محمية من الثلوج والجليد والحمم مرة واحدة. يعتبر ملح البحر في جبال الهيمالايا واحدا من أنقى الأملاح على وجه الأرض. الملح هو عنصر ضروري في حياة كل إنسان وحيوان. من أجل البقاء ، نحن بحاجة إلى الملح. ومع ذلك ، فإن ملح الطعام التقليدي ليس هو نفسه الملح الهيمالايا الوردي.

الملح وأنت: توازن معدني معقد

الملح هو جزء أساسي من الحياة البشرية والحيوانية. ما الذي يجعل الملح لا يقدر بثمن؟ إنه الصوديوم / الأيونات التي يمتلكها الملح. يستخدم جسمنا الملح للحفاظ على بعض وظائفه الأساسية. على سبيل المثال ، يستخدم الملح في امتصاص بعض العناصر الغذائية من الأمعاء لدينا. كما يساعد الملح في الحفاظ على السوائل في خلايا الدم لدينا ونقل المعلومات في عضلاتنا وأعصابنا. لا تنتج أجسامنا الملح بشكل طبيعي ، لذا فإن الأمر متروك لنا لإعطائه لجسمنا. مخطط التوازن المعدني أجسادنا تتابع على التوازن الصحيح من العناصر الغذائية للحفاظ على العمليات الحيوية التي هي ضرورية للبقاء على قيد الحياة. هذا التوازن هش جدا والمعادن واحدة قد تؤثر على الآخرين. كما ترون على اليسار، الصوديوم (المشتقة من الملح)، رمز الكيميائية نا، يؤثر على المعادن الأخرى كذلك. بعض الناس يعتقدون أن أي قضية صحية قد تكون لديك يمكن أن تعزى إلى خلل أو نقص المواد المغذية في الجسم.

الكمية الموصى بها يوميا من الملح

توصي إدارة الأغذية والأدوية (FDA) بأن لا يبتلع الشخص العادي أكثر من ميلليغرام 2,300 من الملح يوميًا. وهو مجرد ملعقة صغيرة. ومع ذلك ، قد يكون بعض الأشخاص ("الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والسواد ، وكبار السن وكبار السن") أكثر حساسية للملح ، وبالتالي قد يضطرون إلى الحد من نظامهم الغذائي إلى 1,500 ملليغرام من الملح. قد يؤدي الكثير من الملح إلى زيادة ضغط الدم وهشاشة العظام (مرض يجعل العظام أكثر هشاشة وعرضة للكسور) وسرطان المعدة.

A التاريخ المالح

صدق أو لا تصدق، وقد استخدم الملح لآلاف السنين. وكانت أقرب حالة وجدت في رومانيا والصين شنومك سنوات مضت، حيث تم استخراج الملح عن طريق غليان مياه الينابيع. في العالم القديم، الإغريق والرومان والعبرانيين والبيزنطيين والمصريين والحوثيين وضع قيمة غير عادية على الملح. وفي لحظة ما، أصبح الملح سلعة قيمة قيل إنها استخدمت لدفع الجنود في روما القديمة. بسبب ندرة والحاجة التي لا تنتهي للملح، حتى أنها بدأت الحروب. في شنومكس، بدأت سان إليزاريو الحرب الملح على البحيرات المالحة الضخمة في ولاية تكساس. وكانت هناك حالات كثيرة أخرى من هذا القبيل. قد يبدو الفاحشة لك الآن، ولكن قد يكون أكثر منطقية من الحروب التي لا تنتهي على المعادن سباركلي مثل الذهب، والتي أجسامنا لا فائدة لها على الإطلاق.

ملح الطعام: كيف يتم صنعه و قصيره

قد يكون ملح الطعام أحد العناصر والمكونات الأكثر شيوعًا في الطهي. في ملح الطعام التقليدي ، تتم معالجة الملح لإزالة جميع "الشوائب". هذه الشوائب تحدث لتكون المعادن الأساسية اللازمة لجسمك. بعد هذا "التنظيف الكيميائي" ، ما يتبقى هو 99٪ sodium chloride. كلوريد الصوديوم ليس في شكله الطبيعي. كما ذكر من قبل ، ملح الطعام هو منتج عالي الجودة. يمكن أيضًا إضافة إضافات لمنع التكتل وتحسين عملية الصب. يستخدم أحيانا هيدروكسيد الألومنيوم ، والذي يترسب إلى أدمغتنا ويرتبط بمرض الزهايمر. إن التوازن العالي لكلوريد الصوديوم في ملح الطعام يجعل من السهل على الشخص أن يتجاوز الحد اليومي للاستهلاك. بينما تحتاج أجسامنا إلى الصوديوم للبقاء على قيد الحياة ، فإنها تحتاج أيضًا إلى معادن أخرى يتم إزالتها من الملح الطبيعي من أجل صنع ملح الطعام.

نوع جديد من الملح: الهيمالايا الوردي الملح

ويقال إن جوهرة جبال الهيمالايا ، والملح الوردي ، أنقى الملح على وجه الأرض. كما الملح الحمم والجبال المحمية ، لم يمسها لملايين السنين وعدم التعرض لتلوث العصر الحديث. الملح Himalayan يحدث أن يكون كلوريد الصوديوم 85 ٪ ، والباقي يحتوي على أكثر من 80 + المعادن. هذه المعادن يمكن أن تساعد جسمك على توازن الـ PH الخاص بك ، وتنظيم محتوى الماء ، وإزالة السموم ، والمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية ، ومنع تشنج العضلات ، وخلق التوازن وأكثر من ذلك. يستخدم Himalayan Pink Salt في الطهي الحديث في جميع أنحاء العالم ، في إنتاج بعض من أجود المواد الغذائية في العالم. يُعد Himalayan Pink Salt أحد أفضل الخيارات للملح ، ويشتهر بطعمه النقي وطابعه الوردي الفريد.

لماذا من المهم اختيار الملح الصحيح

إذا كنت تفكر في حقيقة أن الشخص العادي يستهلك بين 4,000 - 6,000 mg من الملح يوميًا ، يمكنك معرفة سبب إصابة بعض الأشخاص ببعض الأمراض. يمكن لمستخدمي الملح الثقيل استيعاب ما يصل إلى 10,000 mg من الملح يوميًا! وهو أربعة أضعاف المبلغ الموصى به. في أي حال ، هذه المبالغ ليست صحية. ولكن عندما ندرك أن كل هذا الملح يتم معالجة ملح الطعام ، الذي يحتوي على كلوريد الصوديوم 99 ، فإنه يجعل الأمور أسوأ. إنه لا يفيد كثيراً لصحتك ، ولكنه قد يساهم في السيلوليت والروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس والكلى والمرارة وغيرها الكثير. اختيار الملح العالي الجودة والحد منه ، قد يكون له تأثيرات كبيرة على صحتك.

الجدول الملح مقابل الهيمالايا الوردي الملح

عن المؤلف

العضوية

مصدر لذيذ للأخبار الشائعة ، وصفات صحية ، وأشرطة الفيديو ، وصفقات حول الأشياء العضوية.