حياتي كما الساموراي عكس: كيف تناول العضوية حفظ لي

في سن الثالثة لاحظ والداي أن شيئًا ما كان خطأ. ولأن الأطباء لم يكن لديهم أي فكرة عما كان عليه ، فقد وصفوه بشكل جائر بأنه "ضمور عضلي" ، وهو مرض وراثي مزعوم لا يمكن علاجه. تركني المرض ضعيفًا ورقيقًا وقليلاً ، جسديًا وعاطفيًا. بالنسبة لمعظم حياتي كنت أعتقد أنه لا يوجد شيء يمكنني القيام به ولكن أعيش حياتي ، حيث أن جسدي يتدهور ببطء إلى لا شيء. مثل العديد من الآخرين ، وقعت في فخ الإيمان بالقضاء والقدر والعجز الملفق. أصبحت واحدة من العديد من الفئران التي ركضت نحو الجبن المطبوخ الذي وضع بشكل قاطع على الآلية المحملة بنابض ، وقبل أن أتمكن حتى من إكمال أول جرامي ، كان الربيع قد نشأ ، وتم فصل رأسي عن جسدي. من دون رأس كنت ملحوظة وقابلة للبرمجة كإنسان آلي ، بدون التفكير المستقل ، أجبرت على الاعتماد بشكل كامل على الأطباء للإجابة على الأسئلة حول ما كنت قادرا عليه. أعرف الآن أنهم غير مؤهلين بشكل مؤلم للإجابة على هذه الأسئلة ، بالنسبة لي أو لأي شخص آخر.

مصيدة فئران

في الواقع، تلك اللحظة من قطع الرأس كانت اللحظة التي أصبحت فيها الرقيق اللاواعي إلى العدمية في المجمع الطبي الحديث. كنت مدمن على طاعة دون طائل الإملاءات من الأرثوذكسية الطبية والممرضات الطبيب، الذين، في كثير من الأحيان، وكشفت أنفسهم أيضا أن يكون عديم الذهن تماما. استغرق الأمر تجربة صادمة غير متوقعة لإيقاظ لي أخيرا من غيبوبة من الخصية. تعلمت أن أثق في جسدي، وأثق في الحدس والثقة بأنني كان لدي الشجاعة للتنقل في الانحرافات، والتحويلات والطرق الالتفافية من الطريق إلى الصحة أقل سافر. في النهاية، أصبح الغذاء العضوي لا غنى عنه لرحلتي.

بلدي علاقة المسيئة إلى الغذاء

كطفل، والزواج بين الغذاء والصحة لم يكن جزءا من محادثة العشاء. أكلنا أكثر أو أقل نظاما غذائيا أمريكيا عاديا مع سلطة وجرعة من زيت كبد سمك القد وفلتامين متعدد الفيتامينات. وفي الوقت الذي نشأت فيه في مرحلة المراهقة وفي العشرينات من عمرها، اعتبرت أهمية التغذية أقل، وأضعف. واستهلكت الليالي في الجامعة خمس وجبات نصف دجاجة وأرز تم تسليمها من قبل مطعم الطعام الصيني المحلي أو بيتزا خمسة دولارات (ربما يتم تسليمها من قبل مطعم الطعام الصيني نفسه)، وكلها غرقت مع كولا من غير وصفة من بعض الشركات غير الوصفة. الطعام في قاعة الطعام لم يكن أفضل بكثير، وواصلت خداع على ذلك، حتى عندما أصبح أكثر وأكثر صعوبة بالنسبة لي لرفع درج غرفة الطعام بلدي ووضعه في واحدة من فتحات أفقية ضيقة في علبة كبيرة وعاء في الجزء الأمامي من الغرفة. في كثير من الأحيان في العزلة، ودائما في الحرج، واضطررت إلى إما ترك درجتي من الطعام نصف أكل وحدها على الطاولة لعامل الكافتيريا لإزالة.

خلال مدرسة الحقوق في واشنطن العاصمة، نمت أكلتي وصحتنا سوءا. كل يوم جمعة، بعد أسبوع طويل من الطبقات، وأود أن المغامرة إلى المركز التجاري و "مكافأة" نفسي مع (كنت تفكر في ذلك) الطعام الصيني. كان لذيذ لوحة التحرير والسرد (في الواقع حاوية الستايروفوم) من الدجاج تسو العامة والدجاج البرتقالي والأرز المقلي، وغرقت كلها مع السائل الأخضر فوسفوريسنت بالغثيان في أكبر كوب حجم المتاحة. الأمور أصبحت أكثر صعوبة. على سبيل المثال، عندما أعطيت بلدي القانون مجلة رئيس التحرير خطاب الانتخابات بدأت أشعر بالنار في رئتي، والحصول على ضوء الرأس والدوار، ويمر تقريبا. بدلا من الانتظار مع زملائي لنتائج التصويت، تراجعت إلى صالة الطالب بحيث لا أحد يمكن أن يرى لي النضال من أجل التعافي. لقد فزت بالانتخابات، التي اعتقدت في ذلك الوقت أنها إنجاز ضخم. في نهاية المطاف، وفي كل من الطرق التي تهم لي الآن، وأنا أعلم أن النصر كان واحد بيرهيك.

الجبن

بعد بضع سنوات، خلال الدكتوراه. دراسات في فيلادلفيا، واصلت طقوس الجمعة بلدي، لتحل محل الطعام الصيني مع البيتزا وأجنحة الجاموس، عربة الغذاء الجبن و هواجيس، وشاحنة الغذاء الغذاء الهندي مباشرة من العلبة. في شنومكس، أكلت بعض الدجاج أقل المطبوخة من مطعم جامايكي وبدأ رمي. بعد يوم، اعتقدت أن المرض قد انتهى. كنت مخطئ. بدأ تدهور حالتي الشاملة لتسريع، مما يدل على زيادة ضعف العضلات، والتعب المزمن، والتعرق الغامض لا يمكن السيطرة عليها. لقد بذلت قصارى جهدي لإخفائها عن الجميع، إما بعناية أو مجرد تجنب أي تفاعل اجتماعي يمكن أن تظهر فيه أعراضي. شعرت وحدها والاكتئاب وكان في إنكار تام. بطريقة أو بأخرى تمكنت من الانتهاء من الدورات الدراسية واجتياز الامتحانات الشامل. مرة أخرى، كانت تلك الانتصارات بيرهيك.

من الدمار إلى الوحي

في شنومك، كنت محامي متطوع في مكتب محاماة المصلحة العامة المحلية عندما تلقيت مكالمة هاتفية من طبيب الأعصاب بلدي. بعد ظهر اليوم جلست بصبر في خزانة صغيرة، خافتة، تشوش مكتب ينتظر بفارغ الصبر للدعوة. وكانت نتائج الاختبار في والاستنتاج كان واضحا. لقد أصبح جسدي ضعيفا لدرجة أنه لم يعد بإمكاني ابتلاعه بأمان. كنت أشفق في رئتي في كل مرة أكلت، مما تسبب في تكرار حلقات الالتهاب الرئوي التي كانت فقط تفاقم حالتي. لن أكون قادرا على تناول الطعام أو الشراب. أنا سوبد، في الدمار وفي القطاع الخاص. وكانت آخر وجبة بلدي في يونيو شنومكس، شنومكس - سمك السلمون، المعكرونة والجبن، و كورنبريد من السوبر ماركت المحلية. خلال الأيام القليلة المقبلة قبل بلدي جراحة أنبوب التغذية شربت فقط البروتين يهز لون واتساق لصق ورق الجدران القذرة. بعد الجراحة طفت في الاشمئزاز في اللاحقة البلاستيك الجديد جاحظ استهزاء من بطني، وظهرت في محنة في الصفراء الخضراء فوسفهوريسنت المهدئة التي شغلها.

والرحمن-فورد-كيف الأكل العضوي لي حفظها،

هذا هو "صحي" لي بدأت مواجهة بلدي العار الشخصية.

لقد وصفت صيغة معبأة معبأة مسبقا من حيث السعرات الحرارية المعوية كمصدر بلدي الوحيد من التغذية. كان لي أن سد العجز في الجهاز كل ليلة لساعات شنومكس، من شنومكس: شنومكس بيإم إلى شنومكس: شنومكس آم. وبمجرد أن بدأت في استخدام الصيغة، بدأت صحتي في الانخفاض بمعدل أسي، والتي أنا ضعيفة الذهن تعزى إلى المسار الطبيعي للمرض. عندما التنبيه الجهاز بلارد في الصباح، وأود أن افصل وبدء بلدي طقوس أونكلوغينغ الطقوس. كانت الصيغة لزجة جدا من شأنها أن تسد الأنبوب، وأنا، في بلدي ضعيفة بشكل رهيب، من شأنه أن يرتفع من الأريكة، ووضع طول أنبوب التغذية بلدي على العداد الذي يفصل غرفة المعيشة من المطبخ الصغير، وتنفق ما يصل الى ساعة مهروسة السدادات خارجا مع الكوع بلدي بينما دموع مليئة عيني. كنت أتبول مرتين يوميا وأتحرك أحشاءي مرة واحدة في الأسبوع. واصلت فقدان الوزن وفقدان التنسيق وفقدت نفسي. ما زلت أعلق على الاعتقاد بأنه لا يوجد شيء يمكن أن أفعله ولكن أصيب بالمرض والمرض وأموت في نهاية المطاف، على الرغم من أن حدسي كان يهمس شيئا مختلفا.

في اليأس ، طرت إلى نانجينغ ، الصين لعلاج الخلايا الجذعية. لم تفشل معالجة الخلايا الجذعية فقط (أعرف الآن لماذا) ، ولكن كان بإمكاني أن أتوفى بسهولة من الالتهاب الرئوي الذي تعاقدت عليه هناك ، ناهيك عن نوبة حادة من حصوات الكلى. ومع ذلك ، لم تكن الرحلة فشلاً كاملاً. بينما كنت مريضة في السرير ، ومع الممرضات الصينيات المهذبات يراقبنني ، كان لدي إعلان. في تلك اللحظة من المرض ، كنت أعرف على وجه اليقين المطلق أن الأطباء كانوا على خطأ. كنت أعلم أنه لم يكن ضمور العضلات وكنت سأثبت ذلك. عندما عدت إلى المنزل ، قررت أن أبدأ من الصفر ، وقمت بمطابقة مجموعة الأعراض التي أجريتها مع نتائج البحث على الإنترنت والأدب الطبي ، قمت بتجميع قائمة من عالم الأمراض التي يمكن أن أواجهها. ربما قضيت وقتًا أطول في قراءة المؤلفات الطبية أكثر من قراءتي لأطروحة دكتوراه. كان وقتا ضائعا ذلك.

أخذ بلدي العودة السيطرة

بعد العديد من الفحوصات والتوجيهات الخاطئة (وأحيانا الكذب المباشر) من قبل العديد من الأطباء من العديد من التخصصات ، وجدت في النهاية الجواب. كنت على حق. لم يكن ضمور العضلات. لم يكن وراثي. كانت العدوى ، التي كنت قد تعاقدت بطريقة ما خلال فترة الطفولة وعلى مدار حياتي ، والتي أدت إلى ظهور العديد من الحساسية الغذائية شبه الحادة التي سببت الالتهاب. كان الالتهاب يؤثر بشكل رئيسي على نظامي العصبي والتمثيل الغذائي ، وهذا هو السبب في أنني كنت غير منسقة دائما ، ضعيفة ونحيفة البنية. جاء هذا الاكتشاف في يوليو من العام الماضي ، في سن 38 من العمر. ولماذا تسارعت التدهور بعد أن بدأت باستخدام أنبوب التغذية؟ حدث ذلك لأنني كنت أعاني من تفاعلات حساسية شديدة تجاه المواد الكيميائية والمواد الحافظة والمبيدات الحشرية و gmo في صيغ التغذية المعوية المعالجة التي كان الأطباء قد وصفوها لي. في اللحظة التي قمت بها بالارتباط شعرت وكأنني أحمق. في كل مرة آكل فيها الطعام الصيني كنت أقتل نفسي. في كل مرة كنت آكل الأجنحة والبيتزا كنت أقتل نفسي. في كل مرة أقوم فيها بتوصيل جهاز التغذية الخاص بي ، كنت أقتل نفسي. كانت طقوس المكافأة ليوم الجمعة بمثابة طقوس التدمير. كنت في الواقع - وإن كان عن غير قصد - متواطئة في موتي.

التوت

في وقت مبكر من 2015 ، أجريت اختبارات الحساسية على الأطعمة وبدأت في التحول ببطء من الصيغة المحددة إلى نظام غذائي عضوي. النتائج مذهلة. كان لدي المزيد من الطاقة والقوة. العديد من الحساسية "الطفيفة" - مشاكل جلدية ، تساقط الشعر ، نزيف اللثة - ذهبت بعيدا. المواد الغذائية الأساسية في بلدي هي الآن kombucha ، الخضر الهندباء واللفت ، والتي تساعدني في القضاء على بلدي العدوى ما يقرب من أربعة عقود من العمر وإعادة ملء القناة الهضمية بلدي مع البكتيريا الجيدة. نظرًا لأن الحساسية التي أعاني بها واسعة جدًا ، فقد كان الانتعاش بطيئًا ومتفاوتًا ، ولم يتطابق عملي في عملية التمثيل الغذائي بعد. ومع ذلك ، كان هناك بالتأكيد تقدم وأنا أعلم أن الشفاء التام ممكن.

لا تكن عكرا على السامرائي

المصطلح الياباني هارا كيري يصف طقوس قطع البطن التي يؤديها السامرائي وفقا لإملاءات بوشيدو. يتم تنفيذ ذلك مع شفرة قصيرة تسمى TANTO. هارا كيري هو الموت الشرفاء. بالنسبة لمعظم حياتي، كنت الساموراي في الاتجاه المعاكس، والانخراط في أداء سادي، شره، بدافع جزئي من العار، بدافع جزئي من الهروب وبدافع جزئي من العمى المتعمد. كانت مكافئتي المعتادة من "الطعام" المجهز، والمحفوظ، حرفيا، خنجر كوكتيل كيميائي قصير وحاد، وأغرقت مرارا وتكرارا في أمعاءي، مما أسفر عن مقتل بكتيريا جيدة، مما أسفر عن مقتل روحي وقتلني. على عكس السامرائي، لم يكن هناك أي شرف على الإطلاق في ما كنت أفعله. مع كل لدغة أو غول أصبحت غارقة أعمق في ديشونور مدقع. بلدي العضوية والنظام الغذائي القائم على النبات إزالة الخنجر من يدي واستبداله بإبرة وخيط. قد يستغرق سنوات من أجل خياطة جرحي ولتشفى تماما، ولكن أنا أعرف على وجه اليقين أن النزيف قد توقف. الندبة التي ستبقى ستكون رمزا لشرف جسدي وروحي.

عن المؤلف

رحمان فورد

A. الرحمن فورد عاطفي عن الحياة العضوية والصحة الشاملة. في
والسعي للحصول على علاج لمرضه الخاص، وقال انه تعلم كيف قوية الأمثل
التغذية. يحمل شهادة في القانون من جامعة هوارد ودرجة الدكتوراه.
من جامعة بنسلفانيا.