حياتي كما الساموراي عكس: كيف تناول العضوية حفظ لي

في سن الثالثة لاحظ والداي أن شيئًا ما كان خطأ. ولأن الأطباء لم يكن لديهم أي فكرة عما كان عليه ، فقد وصفوه بشكل جائر بأنه "ضمور عضلي" ، وهو مرض وراثي مزعوم لا يمكن علاجه. تركني المرض ضعيفًا ورقيقًا وقليلاً ، جسديًا وعاطفيًا. بالنسبة لمعظم حياتي كنت أعتقد أنه لا يوجد شيء يمكنني القيام به ولكن أعيش حياتي ، حيث أن جسدي يتدهور ببطء إلى لا شيء. مثل العديد من الآخرين ، وقعت في فخ الإيمان بالقضاء والقدر والعجز الملفق. أصبحت واحدة من العديد من الفئران التي ركضت نحو الجبن المطبوخ الذي وضع بشكل قاطع على الآلية المحملة بنابض ، وقبل أن أتمكن حتى من إكمال أول جرامي ، كان الربيع قد نشأ ، وتم فصل رأسي عن جسدي. من دون رأس كنت ملحوظة وقابلة للبرمجة كإنسان آلي ، بدون التفكير المستقل ، أجبرت على الاعتماد بشكل كامل على الأطباء للإجابة على الأسئلة حول ما كنت قادرا عليه. أعرف الآن أنهم غير مؤهلين بشكل مؤلم للإجابة على هذه الأسئلة ، بالنسبة لي أو لأي شخص آخر.

مصيدة فئران

في الواقع ، كانت لحظة قطع الرأس تلك اللحظة التي أصبحت فيها عبداً غير واعٍ لعدمية المجمع الطبي الحديث. لقد كنت مدمناً على طاعة إملاءات العقيدة الطبية ومالكي الأطباء ، الذين كشفوا في أحيان كثيرة عن عدم وعيهم. استغرق الأمر تجربة مؤلمة غير متوقعة لإيقاظي في النهاية من غيبتي من الخنوع. تعلمت أن أثق بجسمي ، وثق في حدسي وثقتي بأنني امتلكت الشجاعة للتنقل بين الانحرافات ، والتحريفات ، وتحويلات الطرق المؤدية إلى الصحة الأقل تحملاً. في النهاية ، أصبح الطعام العضوي لا غنى عنه لرحلتي.

بلدي علاقة المسيئة إلى الغذاء

كطفل ، لم يكن الزواج بين الغذاء والصحة جزءاً من محادثة العشاء. لقد تناولنا غذاءًا أمريكيًا عاديًا بشكل أو بآخر ، مع سلطة ، وجرعة من زيت كبد سمك القد ، والفيتامين المتناثر. وعندما كبرت في سن المراهقة وفي العشرينات من عمري ، اعتبرت أهمية التغذية أقل ، حيث نما جسمي ضعيفًا. وأضعف. استهلكت ليال في الجامعة مع نصف دجاجة نصف دجاجة وأرز يسلّمهم مطعم الطعام الصيني المحلي ، أو بيتزا خمسة دولارات (ربما تم تسليمها من قبل مطعم الطعام الصيني نفسه) ، جميعهم غرقوا مع كولا من علبة لا يمكن وصفها من بعض الشركات غير الوصفية. لم يكن الطعام في قاعة الطعام أفضل من ذلك بكثير ، وواصلت الخوض في ذلك ، حتى عندما أصبح أكثر صعوبة بالنسبة لي أن أرفع صينية غرفة الطعام الخاصة بي ووضعها في واحدة من الفتحات الأفقية الضيقة في العلبة الكبيرة وعاء في الجزء الأمامي من الغرفة. غالباً ما كنت في عزلة ، وكنت دائماً في حرج ، أجبرت على ترك درجتي من الطعام نصف الطعام وحده على المائدة حتى يزيل عامل كافيتريا.

خلال كلية الحقوق في واشنطن العاصمة ، ازداد سوء التغذية والأكل. كل يوم جمعة ، بعد أسبوع طويل من الفصول الدراسية ، أقوم بالذهاب إلى المركز التجاري و "مكافأة" نفسي مع الطعام الصيني (الذي خمنته). لقد كانت لوحة كومبو لذيذة (في الواقع حاوية من الستايروفوم) من دجاج جنرال تسو ، دجاج برتقالي وأرز مقلي ، كل ذلك غرق مع سائل أخضر فوسفوري غثيان في أكبر حجم متاح للفنجان. أصبحت الأمور أكثر صعوبة. على سبيل المثال ، عندما أعطيت محاضرتي في القانون كلمة رئيس التحرير ، بدأت أشعر بنار في رئتي ، واشعرت بالدهشة والدوار ، وكادت تخرج. بدلا من الانتظار مع نظرائي في الحصول على نتائج التصويت ، تراجعت إلى صالة الطلاب حتى لا يستطيع أحد أن يراني نكافح من أجل الشفاء. لقد فزت بالانتخابات ، التي اعتقدت في ذلك الوقت أنها إنجاز هائل. في الإدراك المتأخر ، وبكل الطرق التي تهمني الآن ، أعرف أن الانتصار كان باهظ الثمن.

الجبن

بعد بضع سنوات ، خلال دكتوراه في فيلادلفيا ، واصلت طقسي يوم الجمعة ، لتحل محل الطعام الصيني مع البيتزا وأجنحة الجاموس ، cheesesteaks عربة الطعام والهاكتات ، والأغذية الهندية شاحنة الغذاء مباشرة من العلبة. في 2005 ، أكلت بعض الدجاج غير المطبوخ من مطعم جامايكي وبدأت في الرمي. بعد يوم ، اعتقدت أن المرض قد انتهى. كنت مخطئ. بدأ تدهور حالتي العامة بالتسارع ، وهو ما يظهر في زيادة ضعف العضلات ، والتعب المزمن ، والتعرق الغزير الذي لا يمكن السيطرة عليه. لقد بذلت قصارى جهدي لإخفائها عن الجميع ، إما بتنسيق دقيق أو ببساطة تجنب أي تفاعل اجتماعي يمكن أن تظهر فيه الأعراض. شعرت بالوحدة والاكتئاب وكنت في حالة إنكار تام. بطريقة ما تمكنت من إنهاء دراستي واجتياز الامتحانات الشاملة. مرة أخرى ، كانت تلك الانتصارات باهظة الثمن.

من الدمار إلى الوحي

في 2008 ، كنت محاميًا متطوعًا في مكتب محاماة محلي عام عندما تلقيت مكالمة هاتفية من أخصائي الأعصاب. بعد ظهر كل يوم جلست بصبر في خزانة صغيرة ، خافتة ، تشوش مكتب تنتظر بفارغ الصبر للمكالمة. كانت نتائج الاختبار في والنتيجة واضحة. لقد أصبح جسدي ضعيفًا لدرجة أنني لم أعد أتمكن من ابتلاعه بأمان. كنت أتسرب إلى رئتي في كل مرة أتناولها ، مما تسبب في نوبات متكررة من الالتهاب الرئوي والتي كانت تؤدي فقط إلى تفاقم حالتي. لن أكون قادرة على تناول الطعام أو الشراب. أنا أبكي ، في الخراب والخاص. كانت وجبتي الأخيرة في يونيو 2 و 2008 - سمك السلمون والمكرونة والجبن وكورنبريد من السوبر ماركت المحلية. خلال الأيام القليلة التي سبقت جراحة أنبوب التغذية ، شربت فقط البروتين يهز لون واتساق عجينة ورق الجدران القذرة. بعد الجراحة أحسست بالاشمئزاز من الزائدة البلاستيكية الجديدة البارزة الساخرة من بطني ، وخضعت للشعور بالضيق عند الصفراء الفسفورية المتعفنة التي ملأتها.

والرحمن-فورد-كيف الأكل العضوي لي حفظها،

هذا هو "صحي" لي بدأت مواجهة بلدي العار الشخصية.

وصفت لي صيغة المعوية المجهزة مسبقا ذات الكثافة الحرارية كمصدر وحيد للتغذية. اضطررت إلى توصيل جهاز كل ليلة لمدة 14 ساعة ، من 7: 00 PM إلى 9: 00 AM. بمجرد أن بدأت في استخدام الصيغة ، بدأت صحتاي في الانخفاض بمعدل أسي ، وهو ما يعيني ضعفا عقليا إلى المسار الطبيعي للمرض. عندما ينبه جهاز الإنذار في الصباح ، أقوم بفصل وبدء طقوسي المضطرب. كانت الصيغة شديدة اللزوجة لأنها كانت تسد الأنبوب ، وأنا ، في حالتي الضعيفة للغاية ، سوف ترتفع من الأريكة ، وضع طول أنبوب التغذية على العداد الذي يفصل غرفة المعيشة عن المطبخ الصغير ، وينفق ما يصل إلى ساعة يهرس السدادات مع الكوع بينما تملأ الدموع عيني. كنت أبول مرتين في اليوم وأقوم بتحريك أمعائي مرة في الأسبوع. واصلت فقدان الوزن وفقد التنسيق وخسرت نفسي. ما زلت متمسكا بالاعتقاد بأنه لا يوجد شيء يمكنني القيام به ، لكنني أتعرض للإصابة بالمرض والمرض وأن أموت في النهاية ، على الرغم من أن حدسي كان يهمس شيئًا مختلفًا.

في اليأس ، طرت إلى نانجينغ ، الصين لعلاج الخلايا الجذعية. لم تفشل معالجة الخلايا الجذعية فقط (أعرف الآن لماذا) ، ولكن كان بإمكاني أن أتوفى بسهولة من الالتهاب الرئوي الذي تعاقدت عليه هناك ، ناهيك عن نوبة حادة من حصوات الكلى. ومع ذلك ، لم تكن الرحلة فشلاً كاملاً. بينما كنت مريضة في السرير ، ومع الممرضات الصينيات المهذبات يراقبنني ، كان لدي إعلان. في تلك اللحظة من المرض ، كنت أعرف على وجه اليقين المطلق أن الأطباء كانوا على خطأ. كنت أعلم أنه لم يكن ضمور العضلات وكنت سأثبت ذلك. عندما عدت إلى المنزل ، قررت أن أبدأ من الصفر ، وقمت بمطابقة مجموعة الأعراض التي أجريتها مع نتائج البحث على الإنترنت والأدب الطبي ، قمت بتجميع قائمة من عالم الأمراض التي يمكن أن أواجهها. ربما قضيت وقتًا أطول في قراءة المؤلفات الطبية أكثر من قراءتي لأطروحة دكتوراه. كان وقتا ضائعا ذلك.

أخذ بلدي العودة السيطرة

بعد العديد من الفحوصات والتوجيهات الخاطئة (وأحيانا الكذب المباشر) من قبل العديد من الأطباء من العديد من التخصصات ، وجدت في النهاية الجواب. كنت على حق. لم يكن ضمور العضلات. لم يكن وراثي. كانت العدوى ، التي كنت قد تعاقدت بطريقة ما خلال فترة الطفولة وعلى مدار حياتي ، والتي أدت إلى ظهور العديد من الحساسية الغذائية شبه الحادة التي سببت الالتهاب. كان الالتهاب يؤثر بشكل رئيسي على نظامي العصبي والتمثيل الغذائي ، وهذا هو السبب في أنني كنت غير منسقة دائما ، ضعيفة ونحيفة البنية. جاء هذا الاكتشاف في يوليو من العام الماضي ، في سن 38 من العمر. ولماذا تسارعت التدهور بعد أن بدأت باستخدام أنبوب التغذية؟ حدث ذلك لأنني كنت أعاني من تفاعلات حساسية شديدة تجاه المواد الكيميائية والمواد الحافظة والمبيدات الحشرية و gmo في صيغ التغذية المعوية المعالجة التي كان الأطباء قد وصفوها لي. في اللحظة التي قمت بها بالارتباط شعرت وكأنني أحمق. في كل مرة آكل فيها الطعام الصيني كنت أقتل نفسي. في كل مرة كنت آكل الأجنحة والبيتزا كنت أقتل نفسي. في كل مرة أقوم فيها بتوصيل جهاز التغذية الخاص بي ، كنت أقتل نفسي. كانت طقوس المكافأة ليوم الجمعة بمثابة طقوس التدمير. كنت في الواقع - وإن كان عن غير قصد - متواطئة في موتي.

التوت

في وقت مبكر من 2015 ، أجريت اختبارات الحساسية على الأطعمة وبدأت في التحول ببطء من الصيغة المحددة إلى نظام غذائي عضوي. النتائج مذهلة. كان لدي المزيد من الطاقة والقوة. العديد من الحساسية "الطفيفة" - مشاكل جلدية ، تساقط الشعر ، نزيف اللثة - ذهبت بعيدا. المواد الغذائية الأساسية في بلدي هي الآن kombucha ، الخضر الهندباء واللفت ، والتي تساعدني في القضاء على بلدي العدوى ما يقرب من أربعة عقود من العمر وإعادة ملء القناة الهضمية بلدي مع البكتيريا الجيدة. نظرًا لأن الحساسية التي أعاني بها واسعة جدًا ، فقد كان الانتعاش بطيئًا ومتفاوتًا ، ولم يتطابق عملي في عملية التمثيل الغذائي بعد. ومع ذلك ، كان هناك بالتأكيد تقدم وأنا أعلم أن الشفاء التام ممكن.

لا تكن عكرا على السامرائي

المصطلح الياباني هارا كيري يصف طقوس قطع البطن التي يؤديها السامرائي وفقا لإملاءات بوشيدو. يتم تنفيذ ذلك باستخدام شفرة قصيرة تسمى TANTO. هارا كيري هو موت مشرف. بالنسبة لمعظم حياتي ، كنت في الساموراي في الاتجاه المعاكس ، وأشارك في أداء سادي ، ودرء ، بدافع جزئي من العار ، بدافع جزئي من الفرار وبدافع جزئي من العمى المتعمد. كانت مكافأتي الطقسية من "غذاء" معالَج ومحفوظة ، حرفياً ، خنجر كوكتيل كيميائي قصير وحاد ، سقطت مراراً في أمعوتي ، مما أسفر عن مقتل البكتيريا الجيدة ، مما أسفر عن مقتل روحي وقتلي. على عكس الساموراي ، لم يكن هناك شرف على الإطلاق فيما كنت أفعله. مع كل قضمة أو غلة أصبحت أعماق عميقة في العار العار. لقد أزال نظامي الغذائي العضوي النباتي الخنجر من يدي واستبدله بإبرة وخيط. قد يستغرق الأمر سنوات بالنسبة لي لتخييط جرحي ولكي يشفى بالكامل ، لكني أعرف على وجه اليقين أن النزيف قد توقف. وستكون الندبة التي ستبقى رمزا لشرف جسدي وروحي.

عن المؤلف

رحمان فورد

A. الرحمن فورد عاطفي عن الحياة العضوية والصحة الشاملة. في
والسعي للحصول على علاج لمرضه الخاص، وقال انه تعلم كيف قوية الأمثل
التغذية. يحمل شهادة في القانون من جامعة هوارد ودرجة الدكتوراه.
من جامعة بنسلفانيا.