مختبر نمت اللحوم قريبا ليكون شيئا

على مدى السنوات القليلة الماضية، خلقت الأطعمة المعدلة وراثيا تماما الطنانة والجدل. ومع ذلك، فإن الشيء الكبير المقبل، من باب المجاملة علم الأحياء، هو بالفعل هنا. انها اللحوم المزروعة.

دعونا نواجه الأمر، صناعة اللحوم هي كارثة. يتم تغذية الحيوانات سيئة، ورفع مع المضادات الحيوية في الأماكن المزدحمة، ثم ذبح. وتساهم الحيوانات نفسها أيضا في الاحترار العالمي (المسؤول عن شمومكس٪ من الميثان في العالم و شنومكس٪ من انبعاثات أكسيد النيتروز)، وتلوث النفايات والمياه. في الواقع، أنها تسهم في المزيد من الغازات المسببة للاحتباس الحراري من جميع السيارات في العالم والشاحنات والقوارب والطائرات مجتمعة. ومع ذلك، فإن الطلب على اللحوم لا يزال هناك. الناس يحبون اللحوم، وهناك القليل جدا التي يمكن القيام به لتغيير ذلك. اللحوم المزروعة تسعى إلى تغيير ذلك.

يمكن زراعة اللحوم من عينات الخلايا في نفس اللحوم التي تحبها. إليك الطريقة:

وهذا يعني أنك لم يعد لديك لإطعام مذنب عن تناوله، وأنه القضاء (أو جعل أفضل) جميع القضايا الرئيسية التي تواجه صناعة اللحوم اليوم. والوعود التي يبذلها الباحثون تبدو جيدة، ولكننا لم نر بعد ما إذا كان يسلمها أو ينقصها.

الإعلانات

في حين أن هناك حاليا بدائل اللحوم، فإنها بالكاد تلبية أي أكلة اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم تحميلها مع المكونات الأخرى التي تجعلها أقل من صحية. ومع ذلك، لحسن الحظ أو لسوء الحظ (اعتمادا على وجهة نظركم)، اللحوم نمت المختبر ليست مجرد استعداد. الآن، إنتاج برغر مختبر يمكن أن تكلف $ شنومك و واللحوم لا يزال لا طعم الطريقة التي من المفترض أن. ولكن بمجرد أن تنخفض هذه التكلفة يجب أن تعطي واحدة من أكبر الصناعات الغذائية تشغيل لأموالها.

في النهاية، ما الذي سيحدد ما إذا كانت اللحوم المزروعة في المختبر هي نجاح أو فشل هو مدى اهتمام الجمهور. لم تكن هناك العديد من الدراسات الاستقصائية التي أجريت لقياس الاهتمام، ولكن العديد من الدراسات تشير إلى أن عدد قليل جدا من الناس سوف تكون على استعداد لإعطاء اللحوم المستزرعة في محاولة. في شنومكس، قبل وصول أول برغر مختبر لوحة، فقط شنومك٪ من البلجيكيين شنومك شملهم الاستطلاع عرف ما اللحوم المصنوعة في المختبر. وفي السنة التالية، أجريت دراسة استقصائية مماثلة في الولايات المتحدة وبالفعل شنومك٪ من الناس اعتبر إعطاء اللحوم المستزرعة فرصة. في حين يتوقع المرء أن النباتيين للقفز على متن الطائرة مع هذا فرصة، يبدو أن من النباتيين شنومك طلب، معظمهم لم تكن مقتنعة. كانوا يميلون إلى إدراك اللحوم المزروعة بالمختبر أكثر غير صحية من غير النباتيين وينظرون إليها بشكل أكثر سلبية.

وأظهرت بعض الدراسات الاستقصائية غير الأقران أيضا أن النباتيين أقل اهتماما حتى لأن اللحوم لا تزال تحتوي على خلايا حيوانية. ومع ذلك، لا توجد بيانات كافية لإظهار ما هو الرأي العام حقا عن اللحوم المزروعة. يقول الباحثون البلجيكيون أنه مع التعليم على الفوائد البيئية ونظرة خاطفة في كيفية جعل اللحوم في الواقع، والناس أكثر استعدادا لإعطائها رصاصة واحدة.

في شنومكس كان ونستون تشرشل متفائلا بأن شيئا سيحل محل تربية الماشية:

ونحن سوف تهرب من السخافة من زراعة الدجاج كله من أجل أكل الثدي أو الجناح، من خلال زراعة هذه الأجزاء بشكل منفصل تحت وسيلة مناسبة. سوف المواد الغذائية الاصطناعية، وبطبيعة الحال، أن تستخدم أيضا في المستقبل. ولا حاجة ملذات من الجدول أن نفي. أن يوتوبيا القاتمة من الوجبات التابلويد لا تحتاج أبدا أن تغزو. سوف تكون الأطعمة الجديدة من البداية غير قابلة للتمييز عمليا عن المنتجات الطبيعية، وأي تغييرات ستكون تدريجية لدرجة أن الهروب من المراقبة.

الآن انها أكثر من الآمال أو الخيال العلمي، كما يقدر العلماء أنه من خلال شنومكس أنها يمكن أن تحصل على التكاليف وصولا إلى مستوى بأسعار معقولة من خلال زيادة الكفاءة والإنتاج بالجملة.قد ترى البرغر المختبر في الشواء المقبل الخاص بك قريبا جدا.

هنا أول مختبر عموم برغر مختبر الذوق في العالم في شنومكس

كيف تشعر حيال ذلك؟ هل ستعطي اللحم المزروع في اللقطة طلقة؟

عن المؤلف

العضوية

مصدر لذيذ للأخبار الشائعة ، وصفات صحية ، وأشرطة الفيديو ، وصفقات حول الأشياء العضوية.

  • لا يمكننا الانتظار لذلك. كيف هذا الطعم مثل؟ http://www.adcentral.nl

  • مفهوم مختبر وضعت اللحوم غريب، ولكن مثيرة للاهتمام كل ذلك في نفس الوقت. يبدو من الغريب أن نفكر أن هذا هو المدى الذي وصل إليه العلم والتكنولوجيا. فمن ناحية يمكن أن يكون هذا إنجازا رائعا بالنسبة إلى أجزاء كثيرة من العالم مع نقص في الأغذية. والسؤال الكبير سيكون عوامل التكلفة والقدرة على تحمل التكاليف. بغض النظر عن ذلك هو تطور علمي مدهش جدا ومقالة كبيرة بالمعلومات.