الغذاء مقابل مدس: كيف الأغذية العضوية يمكن منع المرض وتحقيق العافية

"دع طعامك يكون دواءك وطبك يكون طعامك ،" أبقراط ، الطبيب اليوناني القديم مشهور. اليوم ، كثير من الناس يعودون إلى كلمات والد الطب الغربي. كان أبقراط مختلفين عن معاصريه لأنه كان يعتقد أن الأمراض ناتجة عن عوامل في العالم الطبيعي مثل النظام الغذائي والنشاط وليس عن طريق الخرافات أو الآلهة الأسطورية. في نفس الروح من الأسباب الطبيعية ، بدأ العديد من الناس الحديثين في التحول إلى الطعام العضوي على أمل العثور على العلاجات الطبيعية أيضًا.

ما الذي يمكن أن تفعله الأغذية العضوية فعلا؟

المصطلح "الطعام الفائق" هو ​​عبارة عن لقب تم منحه لوصف الخضار العصرية ، مثل اللفت ، التي تحتوي على مغذيات وفيتامينات مذهلة لمحاربة كل شيء من الجذور الحرة وأمراض القلب إلى الشيخوخة السهلة. مضادات الأكسدة هي كلمة قوية أخرى في السوق. على الرغم من أن الجميع لا يعرف حقا ما تعنيه "مضادات الأكسدة" في الواقع ، فإن معظم الناس يدركون تماما أن العنب البري والرمان سيساعدانهم على إنقاص الوزن وينمو جلدًا أكثر سلاسة بينما يمنعون مرض الزهايمر.

أساسا ، هو الغذاء العضوي واحد الذي لا يحتوي على المواد الحافظة الاصطناعية ، والمحليات الاصطناعية ، والألوان ، والنكهات وغيرها من الإضافات الاصطناعية ، وهرمونات النمو والمضادات الحيوية والزيوت المهدرجة والمثبتات والمستحلبات. العضوية يشمل أيضا العمليات ، والسيطرة على كيفية إنتاج الطعام. للحصول على شهادة العضوي يعني عدم وجود تعديل وراثي للهيدروجين ومبيدات حشرية وأسمدة معينة وما إلى ذلك. يشير أنصار الأغذية العضوية والطبيعية عبر الطب إلى أنه من خلال القضاء على المواد الكيميائية الاصطناعية المستخدمة لإنتاج العديد من الأطعمة من نظامهم الغذائي ، فإنهم بالفعل على الطريق لتحسين الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمواد المغذية الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم أن تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان عن طريق توفير الغذاء الذي يحتاجه.

وهكذا ، قد يكون من الممكن استبدال الطب الوقائي بالأغذية الطبيعية ، كما يشرح الدكتور روي جيب ، أستاذ علم الأحياء الدقيقة والمناعة في جامعة إنديانا. ومع ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء أقل قناعة بأن الأطعمة العضوية ستستبعد بالضرورة المرض أو تثبت كفاءتها لتحسين الصحة. ومع ذلك ، فإنه يعتقد أن الأغذية العضوية والطبيعية "هي عنصر رئيسي في اتجاه المستهلك الرئيسي المعروف باسم الحلول الصحية الكاملة - الأنظمة الغذائية التي تعزز الصحة والرفاهية ، وتمنع المرض ، وتساعد على علاج الأمراض ، وحماية البيئة". السؤال من محلات البقالة في هذا الاتجاه "العضوي" ، واحد تقرير ادارة الاغذية والعقاقير أن "معظم المشترين لا يختلفون جذريا عن تلك الموجودة في الأغذية التقليدية. وهم يميلون إلى أن يكونوا أصغر سنا وأفضل تعليما ويحصلون على دخل أعلى ".

الأغذية الوظيفية

وثمة حل آخر ذو صلة في الارتفاع هو إمكانية الأطعمة الوظيفية. ويقول الدكتور وليام لي مؤسس مؤسسة أنجيوجينيسيس أن الأطعمة التي تم تصميمها للتأثير على إنتاج الأوعية الدموية قد تكون مفتاحا هاما في لغز مكافحة المرض من خلال الغذاء بدلا من الدواء. ولكن أنصار الأغذية العضوية يخشون من أن التعديل الوراثي للأغذية بسيط يفتح علبة من الديدان لأن عملية الأطعمة الهندسية قد تحمل آثار جانبية ضارة غير معروفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكثيرين يحافظون على أن العلاجات موجودة بالفعل في الطبيعة.

أطعمة نظيفة

الأكل النظيف هو حركة سريعة النمو للعثور على الطعام واستهلاكه في أقرب وقت ممكن من حالته الطبيعية. هذا عادة ما ينطوي على الحد الأدنى من الطهي، والنظام الغذائي في الغالب الخام من الخضار والفواكه والبروتينات. ويأمل اآلباء النظيفون أنه من خالل تجنب العمليات الضارة والمواد الكيميائية المضافة، فإن أجسادهم ستكون أكثر صحة وأكثر قدرة على مكافحة األمراض.

مجموع الصحة والعافية

أخيراً ، قد يرغب طبيبك في التأثير على كل هذا مع بعض النصائح حول الأكل الصحي وتحقيق الصحة. إذا كنت ترغب في الحصول على صحة أفضل بشكل طبيعي ، فإن برنامج يركز على العافية مثل خطة الرعاية الصحية MDVIP هو طريقة رائعة لاختيار الصحة بشكل فعال ومحاربة المرض بمساعدة المتخصصين في المجال الطبي لتقديم المشورة وتقديم الفحوصات الوقائية والعروض. بعد إجراء الأبحاث الخاصة بك واستشارة الطبيب ، قد تقرر أن تناول الطعام العضوي هو أفضل وسيلة لتعزيز صحتك دون إضافة أدوية.

عن المؤلف

العضوية

مصدر لذيذ للأخبار الشائعة ، وصفات صحية ، وأشرطة الفيديو ، وصفقات حول الأشياء العضوية.