كيف شنومكس٪ من الغذاء أمريكا ينتهي في سلة المهملات

جون أوليفر في الأسبوع الماضي قامت الليلة مؤخرا بدفقة في صناعة المواد الغذائية بعد أن كشف عن مدى إهدار أمريكا حقا. الأميركيين رمي بعيدا ما يكفي من الغذاء لملء ملاعب كرة القدم شنومكس كل عام. وهذا ما يعادل حوالي شنومكس / شنومك من طعامنا! وقد زادت الأرقام بنسبة شنومكس٪ منذ شنومكس ل. ما يجعل هذا الحزين هو أنه في شنومكس، ما يقرب من شنومكس مليون أمريكي يعيشون في الأسر التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي، وهذا يعني أنه في وقت ما من السنة التي كافحوا لوضع الطعام على الطاولة. فما الذي يحدث بالضبط في طعامنا وما هي العواقب المحتملة؟

الفنية لمنع النفايات الغذائية

النفايات الغذائية المساهمة في الاحترار العالمي

يذكر أوليفر أنه من السخيفة للمزارعين ضخ المياه في الغذاء عندما يصبح هذا الغذاء مقبلات لمدفن القمامة، وخصوصا عندما تعاني ولاية كاليفورنيا من الجفاف الشديد. ما هو أكثر مخيفة هو أن الخضروات الغذائية التخلص منها والتحلل دون الهواء الطلق سوف تنتج الميثان. الميثان هو غازات الدفيئة التي هي شومنكس أكثر قوة من كوكسنومكس في محاصرة الحرارة. من خلال إغراق المواد الغذائية الطازجة في الأرض نحن نساهم في الاحترار العالمي بطريقة كبيرة.

أفضل لآخر؟ لا عندما يأتي إلى الغذاء

النفايات الغذائية-جون-أوليفر-العضوية

يجب على المخازن أن تتكدس بشكل روتيني على رفوفها لأنها إذا لم تفعل ذلك، فإن العملاء لن يشترون المنتجات. مالك شركة الأغذية العضوية، ويوضح المعرض أنه إذا لم يخزن رفوفه مع ما يكفي من المنتجات، لا أحد سوف تلتقط الخضروات الماضي. ولكن إذا كان يخزن مربع مع المزيد من الخضار، وغالبية منهم سوف تبيع. لماذا ا؟ وهو يتعلق بعلم النفس من الناس وافتراضهم أن ما تبقى قد تكون سيئة أو على الأقل أسوأ من تلك التي كانت من قبل. وهذا يؤدي إلى الإفراط في التخزين و نفايات هائلة. يظهر مقطع واحد في الفيديو عامل تفريغ النفايات يظهر جبل من الخضروات العضوية الصالحة للأكل تماما يجلس في القمامة. ويمكن أن يعزى ذلك إلى حقيقة أن هذه المبالغ لم يتم بيعها أو ربما سيناريو آخر أكثر احتمالا.

تنخدع تواريخ انتهاء الصلاحية

وثمة مسألة رئيسية أخرى هي تسميات تاريخ الأغذية. وأبلغت شنومكس٪ من المستهلكين من المواد الغذائية التي كانت في الماضي "بيع بحلول" تاريخ بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة. ومع ذلك، كما يشرح الفيديو التاريخ لا معنى له كما انها عادة ما يكون مجرد أفضل تخمين الشركة المصنعة على عندما المنتج من المرجح أن يكون الطازجة. في كثير من الأحيان، فإن نفس الشركة لديها ثلاثة أنواع مختلفة من التسميات لنفس المنتج بالضبط. وتشمل "بيع من قبل"، "أفضل من قبل" و "استخدام من قبل". في حين أن بعض الشركات قد تحاول إضافة هذه كدليل لمساعدة فعلا عملائها لمنحهم فكرة عن كم من الوقت المنتج البكر، يمكن للعديد من استخدام هذا كتكتيك بيع.العلامات مع "انتهت صلاحيتها" المنتجات لتصفية المنتجات بأسعار منخفضة جدا أو تجاهلها تماما. ما هو أكثر إثارة للاهتمام هو أن الشركات لا تملك حتى لوضع ملصقات انتهاء الصلاحية على العبوة (إلا على أغذية الأطفال). والامر متروك لتقدير الشركات المصنعة لاختيار هذه التواريخ، لذلك فمن المنطقي فقط أنها تجعل هذه التواريخ ضيق قدر الإمكان. لا تجد الشركات وصف الكائنات المعدلة وراثيا على أنها مهمة، لكنها تجد أن أخذ الوقت لخلط أو خداع المستهلكين هو جانب مهم إلى حد ما من الأعمال التجارية.

الإعلانات

لا الخوخ اليسار وراء

ولكن يضيع الطعام قبل أن يحصل على لوحات لدينا أو حتى المخزن. إذا كانت بعض الأطعمة لا تفي بالمعايير الصارمة، وحتى أصغر من العيوب، في معظم الأحيان أنها لا تستحق حتى المزارع تحاول بيعه وتترك وراءهم. معايير التصنيف أوسدا منع كمية كبيرة من المواد الغذائية حتى الحصول على الجزر المنتجة. والخوخ غرامة تماما ولكن خاطئة لن تجعل أبدا إلى الجزر، وحتى لو فعلت ذلك، لا أحد من المرجح أن يستلمه.

شنومكس الأشياء يمكنك القيام به لمنع النفايات الغذائية

بضع خطوات بسيطة هي ما يفصلنا حقا عن إضاعة ما يقرب من نصف طعامنا وإضاعة القليل إلى لا شيء.

1. لا تعيش تواريخ انتهاء الصلاحية

في حين يجب عليك دائما تفتيش طعامنا قبل تناوله، لا تدع حياتك يحكمها تواريخ انتهاء الصلاحية. استخدامها كدليل لمعرفة متى تكون أكثر حذرا. بعض المنتجات جيدة جيدا بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها، لذلك لا رمي المال في سلة المهملات. في كثير من الأحيان من الممكن حتى أن يطلب من مدير لخصم على هذه البنود، لأنها على الأرجح سوف ينتهي في سلة المهملات. فرصة مثالية ل يدخر مال مع منع النفايات.

2. كن الحيلة

إذا كان بعض من الطعام الخاص بك سيذهب سيئة قريبا، تكون الحيلة. العثور عمدا وصفة التي تشمل هذا الطعام أو ببساطة مقبلات وتحسين واحد موجود. أيضا، استخدم حيل بسيطة لتجنب ترك الطعام وراء. لا يمكن الحصول على ما تبقى من الصلصة؟ إضافة بضع قطرات من الماء، وتحريكه حولها، وينبغي أن الخليط يأتي بسهولة الآن. يمكنك استخدام الخارقة بسيطة مثل هذا للحد من تأثيرك على البيئة.

3. إعادة النمو من قصاصات

تنمو-الخضار-من-قصاصات

هل تعلم أن العديد من الخضار والفواكه التي تشتري يمكن إعادة نمت؟ باستخدام بقايا الطعام يمكنك زرع العديد من الأطعمة لخلق العرض غير محدود الخاصة بك وتنمو أساسا المال. هذا يقلل من النفايات، وبينما قد يستغرق بعض الوقت، فإنه سيوفر لك المال كذلك.

4. تبرع

إذا كنت من رجال الأعمال أو حتى فرد واحد ويكون لها تكدس من المواد الغذائية التي سوف تذهب سيئة قريبا، والنظر في التبرع. كما ذكر جون أوليفر، كنت في الأساس محمية من قبل بيل إيمرسون قانون السامري جيدة، والتي تنص على أنه لا يمكن رفع دعوى قضائية إذا حدث شيء ما بعد التبرع الطعام. والأفضل من ذلك، النظر في استضافة حدث لعائلتك أو المحتاجين. وسوف تعطي التعرض عملك أو على الأقل تجعلك تشعر جيدة، وإطعام الآخرين ومنع النفايات.

5. السماد وإعادة التدوير

النفايات العضوية، المواد الغذائية السماد حد

لذلك كنت غير قادر على حفظ التي تنتج من الذهاب سيئة. حسنا انها لم تنته بعد. سماد أن النفايات يمكن أن توفر الحديقة الخاصة بك التربة التي تشتد الحاجة إليها المغذيات مع الحد من النفايات التي تذهب إلى الأراضي يملأ. كل ما تحتاجه هو composter وبعض النفايات الصديقة للسماد. أيضا، تأكد من إعادة تدوير أي مواد التعبئة والتغليف المناسبة التي غالبا ما تأتي مع البقالة الخاص بك.

6. متجر الذكية (لا أوفيربوي المنتجات الطازجة، الأسهم تنتهي البنود لاحقا)

عندما يتعلق الأمر إنتاج، متجر الذكية. لا تكدس منزلك مع العناصر التي سوف تنتهي بسرعة. إذا كنت ترغب في التأكد من منزلك دائما بعض المواد الغذائية فقط في حالة، الأسهم مع العناصر التي لديها مواعيد انتهاء أطول، مثل الأطعمة المعلبة (أو يمكن طعامك الخاص).

7. كن رائدا

عندما ترى شيئا ما تبقى على الرف، لا تفترض تلقائيا انها سيئة. أعطها التفتيش أولا. كن رائدا والتقاط الخوخ الذي لا أحد آخر سوف. سوف تكتشف أنه حتى الأطعمة تبحث الكمال يمكن أن يكون لذيذ تماما. على سبيل المثال، هل تعلم أن الموز يمكن أن يكون أخضر، أحمر، أرجواني وبني كذلك؟ في حين أن التنميق الرقمي قد خدعنا في المعايير التالية مستحيلة، وقد فعلت المنظمين الغذاء نفسه مع طعامنا. ولكن إذا كان هناك طلب على الكمال، بالتأكيد سوف تتبع العرض.

يمكنك مشاهدة الحلقة الكاملة لنفايات الطعام أدناه:

اقرأ أيضا:إعادة تدوير شنومكس: أين رمي بعيدا / إعادة تدوير الالكترونيات

عن المؤلف

العضوية

مصدر لذيذ للأخبار الشائعة ، وصفات صحية ، وأشرطة الفيديو ، وصفقات حول الأشياء العضوية.