11 العضوية حساء وصفات

الشوربات ترضي شهيتك كلها بينما ترطبك. علاوة على ذلك ، فهي سهلة الهضم ويمكن طهيها بكميات كبيرة وتجمد للاستخدام في وقت لاحق. هنا وصفات الحساء العضوية 11 ، بما في ذلك الحساء الساخنة والباردة وكذلك شوربة الفواكه! فهي صحية ولذيذة وسهلة للغاية للتحضير.

1. حساء الدجاج

المكونات لحصص 6:

  • 1 قطع الدجاج كاملة
  • 8 كوب ماء
  • الخشنة الملح
  • شرائح 3 البصل
  • 2 يقطع سيقان الكرفس
  • شنومكس فصوص الثوم سحق
  • 6 شرائح الجزر المتوسطة

تعليمات:

  1. في وعاء ، إضافة الدجاج والماء و 1 ملعقة طعام الملح وتغلي. رغوة المقشود.
  2. يضاف البصل والكرفس والثوم ويقلل من الحرارة ويغطى الوعاء جزئياً ويترك على نار خفيفة لدقائق 30.
  3. إزالة الثدي ، إضافة الجزر ، وغطاء وعاء جزئيا ويترك على نار خفيفة لدقائق 40.
  4. إزالة الدجاج المتبقي ، وتجاهل مرة أخرى وأجنحة والسماح الدجاج بارد قليلا. ديبون وقطع الدجاج إلى قطع.
  5. في وعاء ، إضافة حساء والدجاج ، والدهون الخالي من الدسم والموسم مع الملح.

مصدر:

مارثا ستيوارت

2. شوربة خضار مشكلة

المكونات لحصص 6:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت الكانولا أو زيت دوار الشمس
  • 1 / 2 كبير البصل المفروم
  • شنومكس فصوص الثوم المفروم
  • كسرت 2 أضلاع الكرفس
  • 2 يقطع ويقشر الجزر
  • كؤوس 2 المفروم الخضار المختلطة (مثل القرنبيط ، الكوسة ، الفاصوليا الخضراء)
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • شنومكس ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 ورق الغار
  • أكواب 8 مرق الخضار (أو أكواب 8 المياه والمربى الخضار مكعبات 2)
  • 14 أوقية الطماطم المعلبة غير مصفى
  • جبنة بارميزان

تعليمات:

  1. في وعاء ، أضف الزيت والحرارة. أضف البصل والثوم والجزر. تُقلّى المزيج مع التحريك من 3 إلى 4 دقيقة أو حتى يصبح البصل ناعمًا ولكن ليس بنيًا.
  2. أضف الخضروات المختلطة والحرارة لـ 1 إلى 2 دقائق دون أن يتحول لونها إلى اللون البني.
  3. يضاف الملح ، ومسحوق الثوم ، والزعتر ، والزعتر ، ويخلط مع الخضار.
  4. إضافة أوراق الغار والمرق والطماطم. يُغلى المزيج ويُحرَّك ويُقلل الحرارة. يُترك على نار خفيفة لحوالي 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.
  5. ضبط التوابل إذا لزم الأمر.
  6. إزالة أوراق الغار. يرش الجبن البارميزان.

مصدر:

thespruceeats

3. شوربة الكينوا الايطالية بالكريمة

مكونات 6 إلى 8 حصص:

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • قطعت 1 البصل الأبيض
  • قطعت 4 الجزر المتوسط
  • كسرت 4 أضلاع الكرفس
  • شنومكس فصوص الثوم سحق
  • 15 يستخرج الحمص المعلبة والمشبعة
  • 1 / 3 كوب من الكينوا الأبيض الخام
  • 14.5 أونصة معلبة معلبة طماطم
  • 15 أونصة صلصة الطماطم
  • 4 أكواب مرق الخضار
  • 1 ملعقة طعام أعشاب إيطالية مجففة
  • 4 to 6 cups spinach
  • 1 / 2 كأس الكاجو الخام
  • 2 ملاعق طعام من الخميرة الغذائية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ميسو
  • 1 / 4 كوب ماء
  • ملح
  • فلفل

تعليمات:

  1. في وعاء ، أضف الزيت والحرارة. أضف البصل والجزر والكرفس والثوم. تقليب لمدة حوالي 5 دقيقة أو حتى تبدأ الجزر لتليين. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
  2. إضافة الحمص والكينوا والطماطم وصلصة الطماطم والمرق والأعشاب والمزيج. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويغطّى الوعاء جزئيًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 على الأقل.
  3. في الخلاط ، أضيفي الكاجو ، الخميرة الغذائية ، الماييزو ، الماء و مرق شوربة 1 / 2 من القدر. حتى مزيج سلس ودسم.
  4. قبل التقديم ، يضاف السبانخ والكريمة ويخلط.

مصدر:

simplyquinoa

4. حساء السمك

المكونات لحصص 6:

  • قطعت 1 البصل الأحمر
  • قطعت 2 العصي الكرفس
  • 1 / 2 صغير الشمر البصل المفروم
  • قطع 2 فصوص الثوم
  • 1 يفرم الفلفل الحار المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 الزجاج والنبيذ الأبيض الجاف
  • 800 غرام قطعت الطماطم البرقوق أو باساتا
  • 1 / 2 مقشر و مفرم القرع
  • 500 ملليلتر المخزونات السمكية العضوية
  • 200 جرام من شرائح السلمون بالبشرة المقشرة والمقطعة
  • 300 جرام من شرائح سمك الهلبوت المصبوغة والمفرومة
  • 12 الروبيان المقشر الخام أو ذيول اللانكوستين
  • عصير 1 / 2 ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • 1 كبيرة كبيرة من البقدونس ورقة مسطحة المفروم الطازجة

تعليمات:

  1. في المقلاة ، إضافة الزيت وتناول الطعام. يضاف البصل والكرفس والشمر والثوم والفلفل الحار. يقلب حتى لينة.
  2. أضف النبيذ والطماطم والاسكواش والأسهم. وصل الى درجة الغليان. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لدقائق 30. موسم وتكسر الطماطم.
  3. يُضاف السلمون وسمك الهلبوت والقريدس. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أو حتى ينضج.
  4. الموسم مع الملح والفلفل وعصير الليمون.
  5. رشها بزيت الزيتون ورشها بالبقدونس.

مصدر:

جيمي أوليفر

5. شوربة فاصوليا متفاوتة

المكونات لحصص 8:

  • استنزف الجنيه 1 وشطف الفاصوليا مختلطة غارقة بين عشية وضحاها
  • النفط 2 ملاعق جوز الهند
  • قطعت 1 البصل الأصفر
  • شنومكس فصوص الثوم المفروم
  • مكعبات 4
  • 3 مكعبات أضلاع الكرفس
  • 6 كوب ماء
  • 15 أونصات الطماطم المعلبة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • شنومكس ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 / 2 ملعقة طعام من الفلفل المدخن المدخن
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • فلفل
  • المفروم 1 / 4 كوب من البقدونس الطازج
  • ملح
  • ملعقة صغيرة 2 خل التفاح

تعليمات:

  1. في وعاء ، يضاف الثوم والبصل وزيت جوز الهند. تُسخّن على نار متوسطة لحوالي 3 إلى 5 دقيقة أو حتى يصبح البصل ناعمًا وشفافًا.
  2. إضافة الجزر والكرفس. تقليب لمدة دقيقة 5 أو حتى يبدأ الكرفس لتليين.
  3. تضاف الفاصوليا والماء وتخلط. يُغطّى ويُغلى على درجة متوسطة إلى عالية. يُخفّض إلى منخفض أو متوسط ​​إلى منخفض وينضج ، مع التحريك من حين لآخر ، لدقيقة 90 أو حتى تصبح الفاصوليا ناعمة ومكسورة قليلاً وتكون المياه سميكة.
  4. تضاف الطماطم والكمون والزعتر والفلفل الحلو والكين والبقدونس وتخلط. ينضج لمدة دقيقة 20.
  5. الموسم مع الملح إذا لزم الأمر. إضافة خل التفاح والاختلاط.

مصدر:

budgetbytes

6. شوربة خضراء

المكونات لحصص 3:

  • 600 ملليلتر ماء
  • قطع رأس 1 البروكلي
  • 200 غرام السبانخ
  • يمكن 1 استنزاف وحبوب cannellini
  • حفنة من الكزبرة
  • شنومكس فصوص الثوم سحق
  • 2 ملاعق صغيرة من الكمون
  • الليمون 2
  • ملح
  • فلفل

تعليمات:

  1. في المقلاة ، أضيفي الثوم والكمون والملح والفلفل وزيت الزيتون. الحرارة حتى فقاعات.
  2. يضاف البروكلي ويطهى حتى ينضج. يضاف السبانخ ويطهى حتى ذبل.
  3. في الخلاط ، يضاف الفاصوليا وعصير الليمون والكزبرة والملح وخليط البروكولي والسبانخ. حتى مزيج سلس.

مصدر:

deliciouslyella

7. البطاطا وحساء الكراث

مكونات 8 إلى 10 حصص:

  • 4 ملاعق طعام من الزبدة
  • 3 متوسطة قطع الكراث والأجزاء البيضاء والخضراء الخفيفة
  • قطعت 2 متوسطة البصل الأبيض
  • 1 متوسطة تقطيع البطاطس
  • 8 الأسهم أكواب الدجاج
  • 1 ورقة الغار المجفف
  • الملح كوشير
  • الفلفل الأسود
  • 1⁄2 كوب كريما أو القشدة الحامضة
  • 2 ملعقة طعام قطعت الثوم المعمر
  • زيت الزيتون

تعليمات:

  1. في المقلاة ، أضيفي الزبد والحرارة على الوسط.
  2. إضافة الكراث والبصل والبطاطا. اطهي الطعام بانتظام ، مع التحريك لمدة دقيقة حول 20 أو حتى يصبح طريًا.
  3. إضافة الأوراق المالية والخليج. يمكنك التحريك ، مع التحريك من وقت لآخر ، لحوالي 35 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة جدًا.
  4. في الخلاط ، أضيفي الخليط واخلطه حتى يصبح أملسًا. يتبل بالملح والفلفل. برد لساعات 2.
  5. قمة مع كريما والثوم المعمر ورذاذ مع زيت الزيتون.

مصدر:

SAVEUR

8. شوربة اللوز والثوم

المكونات لحصص 8:

  • 3 و 1 / 4 كوب ماء مثلج
  • كؤوس 2 و 1 / 4 اللوز المقشر
  • فصوص من الثوم 6
  • 6 أوقية تقسم وقطع الرغيف الفرنسي
  • 1⁄2 كوب زيت زيتون ،
  • 2 و 1⁄2 ملعقة شاي خل الخل
  • 2 قطرات مستخلص اللوز
  • الملح كوشير
  • العنب الأخضر

تعليمات:

  1. في الخلاط ، أضيفي أكواب 2 من الماء واللوز والثوم والخبز. دع الجلوس لـ 4 إلى 5 دقيقة حتى يصبح الخبز طريًا. حتى مزيج سلس.
  2. أضف الماء المتبقي ، زيت الزيتون ، الخل شيري ، مستخلص اللوز والملح. حتى مزيج سلس.
  3. مقبلات مع العنب ورذاذ مع زيت الزيتون.

مصدر:

SAVEUR

9. شوربة الأفوكادو

المكونات لحصص 4:

  • 4 ناضجة هاس أفوكادو
  • أكواب 2 المياه الفوار
  • 1⁄4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
  • مكعبات الثلج 3
  • الملح كوشير
  • فلفل
  • 1⁄4 كوب أوراق ريحان صغيرة
  • 4 شرائح الفجل الأحمر
  • 15 to 20 شرائح رقيقة من الخبز المحمص المصنف
  • 1 ملعقة صغيرة merkén شيلي
  • ملح البحر

تعليمات:

  1. قطع لحم واحد من الأفوكادو إلى مكعبات.
  2. في الخلاط ، أضيفي اللحم المتبقي من الأفوكادو ، الماء ، زيت الزيتون والثلج. حتى مزيج سلس. يتبل بالملح والفلفل.
  3. في وعاء ، إضافة خليط الأفوكادو. يزين بمكعبات الأفوكادو والريحان والفجل والخبز. يرش مع merkén وزيت الزيتون وملح البحر.

مصدر:

SAVEUR

10. زبادي يوناني وحساء الخيار

المكونات لحصص 6:

  • أكواب 3 اليونانية اللبن
  • ملاعق 2 زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 to 2 cups milk
  • 1 رطل مبشور وخففت الخيار الفارسي
  • 1 / 3 كوب الشبت المفروم الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • الفلفل الأبيض
  • نعناع
  • عصير الليمون
  • الجوز المفروم

تعليمات:

  1. في وعاء ، أضيفي الزبادي وزيت الزيتون والحليب وخفقت حتى تصبح ناعمة.
  2. أضف الخيار والشبت والثوم والملح والفلفل. Chilld for 1 to 4 hours.
  3. يضاف عصير الليمون والمزيج. قمة مع العقل والجوز المفروم.

مصدر:

toriavey

11. شوربة الفواكه

المكونات:

  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب عصير الخوخ أو الرحيق
  • 3 و 1 / 2 ملاعق طعام دقيقة أو سريعة الطبخ tapioca (ليس لؤلؤة كبيرة أو صغيرة)
  • 1 و 1 / 2 كوب عصير برتقال
  • 22 أونصات البرتقال المندرين المعلبة
  • 1 الكوارت المعبأة في زجاجات أو المعلبة المعلبة وشرائح الخوخ
  • شرائح الفراولة أكواب 2
  • 1 كوب التوت الطازج
  • شنومكس كوب التوت

تعليمات:

  1. في المقلاة ، يضاف الماء وعصير السلام والتابيوكا. احضر الزيت وحرك دقائق 12.
  2. نقل الخليط إلى وعاء ، إضافة عصير البرتقال والغطاء. برد لمدة لا تقل عن ساعة 4 أو حتى مبردة تماما.
  3. يضاف البرتقال اليوسفي والخوخ والتوت والبرد لمدة لا تزيد عن ساعة واحدة.

مصدر:

melskitchencafe

عن المؤلف

عكاشة