10 منعش وصفات حلويات نباتي لصيف

خلال الصيف ، لا يوجد أفضل من الحلوى المنعشة. سواء كنت نباتياً أو لا يتحمّس اللاكتوز أو تبحث ببساطة عن أفكار للحلويات الصيفية ، ستجد هنا وصفات نباتية لذيذة من 10 تساعدك على البقاء بارداً أثناء الطقس الدافئ. مع هذه الوصفات ، يمكنك تحضير الحلويات اللذيذة بسهولة ، بما في ذلك الفواكه الطازجة ، والمشروبات الباردة ، والكعك الخام ، والآيس كريم وغيرها من المأكولات المجمدة ، دون الحاجة إلى تشغيل الفرن ، والأهم من ذلك ، بدون البيض أو الألبان.

1. لا ، خبز ، عنبية ، ليمون ، فطيرة الجبن

مكونات 4 للأشخاص:

للقشرة:

الإعلانات

  • حرض 1 / 2 كأس التواريخ
  • 1 / 2 كأس اللوز
  • قرصة ملح

لملء:

  • الكاسو 3 / 4 الكاجو ، غارقة في الماء بين عشية وضحاها ثم استنزفت
  • عصير ليمون ملعقة طعام 2
  • نكهة الليمون الصغيرة
  • 3 ملعقة طعام ذائبة زيت جوز الهند
  • 1/3 cup full-fat coconut milk
  • 1 إلى 3 ملعقة طعام شراب القيقب
  • 1 / 4 التوت كوب

لتحتل المرتبة الاولى:

  • مسحوق التوت المجفف المجمدة
  • التوت الطازج
  • جوز الهند المبشور
  • الزهور الصالحة للأكل

تعليمات:

1. في الماء الدافئ ، أضيفي التمور ، وانقعي دقائق 15 واستنزفت. في معالج الطعام ، أضيفي اللوز والمعالجة حتى يتم تقطيعها جيداً. إضافة التواريخ والملح والمعالجة حتى أشكال اللصق.

2. في مقلاة سبرينغفورم 5 بوصة ، أضف الخليط واضغط. ضع عموم في الفريزر.

3. في هذه الأثناء ، في الخلاط ، أضيفي مكونات الحشوة وامزجها حتى تصبح ناعمة. يُضاف الحشوة إلى القشرة ، ثم تُغطى بغطاء بلاستيكي ثم تُجمد لمدة لا تقل عن ساعة 4.

4. إزالة الكعكة من المقلاة والذوبان في درجة حرارة الغرفة لحوالي 10 إلى 15 دقيقة. أعلى مع مسحوق التوت المجفف المجمدة ، والعنب الطازج ، وجوز الهند تمزيقه والأزهار الصالحة للأكل.

مصدر: callmecupcake

2. الكيوي والأناناس المصاصات

مكونات المصاصات 12:

  • الموز 2
  • 2 حفنة السبانخ
  • 1 كوب الأناناس
  • 1 ملعقة صغيرة من الكلوريلا
  • تواريخ 3
  • 2 كيوي
  • الخوخ 2
  • 1 و 1 / 2 كوب ماء

تعليمات:

1. في معالج الطعام ، أضف جميع المكونات ، باستثناء كيوي 1 ، وعملية حتى تصبح ناعمة.

2. قطع الكيوي المتبقية إلى شرائح رقيقة جدا. في قالب المصاصة ، إضافة شريحة الكيوي.

3. في قالب المصاصة ، قم بإضافة العصير والمسك المصبوب والتجميد لمدة حوالي ساعة 12.

4. ضع المصاصة تحت الماء الساخن الجاري لبضع ثوان لإزالة القالب.

مصدر: veganheaven

3. الفراولة القنب اللبن

المكونات لنظارات 4:

  • الفراولة المجمدة 10
  • 1 المجمدة كبيرة ناضجة الموز
  • 3 / 4 to 1 cup non-dairy milk
  • 3 / 4 قصف بذور القنب
  • 1 / 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا

تعليمات:

1. تذوب بالفراولة والموز في درجة حرارة الغرفة لحوالي 5 دقيقة.

2. في الخلاط ، أضيفي المكونات واخلط حتى تصبح سميكة ودسمة.

3. في الزجاج ، صب الخليط وزينه بالفراولة.

مصدر: vegetariangastronomy

4. اليرقات الخام الليمون

مكونات للفطائر 4:

للقشرة:

  • 2 أكواب الخام البقان
  • 8 pitted تواريخ Medjool
  • 2 ملاعق طعام من زيت جوز الهند
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح البحر

لملء:

  • الكاسات الخام 1 غارقة ليلة وضحاها
  • 1/3 cup full-fat coconut milk
  • 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
  • عصير الليمون متوسط ​​1

تعليمات:

1. في معالج الطعام ، أضف مكونات القشرة وعملها.

2. في قشور حامضة مدهون ، إضافة خليط واضغط. تجميد.

3. في معالج الطعام ، أضف مكونات التعبئة وعملية حتى تصبح ناعمة.

4. في قشرة التورتة ، أضيفي المزيج وتجمد لمدة ساعة 4 على الأقل.

مصدر: mywholefoodlife

5. No-Churn شوكولاتة آيس كريم

المكونات لحصص 12:

  • 28 أوقية كريم جوز الهند المبردة بين عشية وضحاها أو حليب جوز الهند كامل الدسم
  • 2 / 3 كوب الكاكاو غير المحلى
  • 14 to 16 يمسح التواريخ اللزجة والرطبة
  • 1 ملعقة صغيرة نقية مستخرج الفانيليا
  • 1 / 2 كوب حليب اللوز غير المحلى

الوظائف الإضافية:

  • 1 أونصة تبرد اسبريسو
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من القرفة
  • حبيبات الكاكاو

تعليمات:

1. قم بتجميد وعاء لمدة دقيقة 10.

2. في هذه الأثناء ، في معالج الطعام ، قم بإضافة التواريخ وعملية حتى يتم تقسيمها. أضف الماء الساخن حتى يتم تشكيل عجينة سميكة.

3. في وعاء من الفريزر ، إضافة كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند. حافظ على السائل.

4. مع خلاط ، سوط جوز الهند أو حليب جوز الهند حتى دسم وسلس. يُضاف مسحوق الكاكاو والفانيليا وحليب اللوز ونصف معجون التمور. سوط حتى دمجها بالكامل.

5. أضف المزيد من معجون التمر ومسحوق الكاكاو إذا لزم الأمر.

6. في الحاوية المبطنة المبطنة بالرقائق ، أضيفي الخليط ، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي وورق ، ثم قم بتجميده لمدة لا تقل عن ساعتين.

7. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة لدقيقة 20 قبل الاستغناء.

مصدر: minimalistbaker

6. تيراميسو مع الفراولة

المكونات لنظارات 2:

للقاعدة:

  • تواريخ كأس 1 / 4
  • 1 / 4 كأس اللوز

بالنسبة لطبقة "mascarpone":

  • الكاجو 1 غارقة في الكأس لنحو 2 ساعة
  • 1/4 cup full-fat coconut milk
  • الفراولة 6

لصلصة الفراولة:

  • 1 / 2 الفراولة كوب

تعليمات:

لصلصة الفراولة:

1. في الخلاط ، أضيفي ثمار فنجان 1 / 2 واخلط حتى تصبح كريمية. اجلس جانبا.

لقاعدة الكعكة:

1. في الخلاط ، أضيفي اللوز والتمر وامزجيهما حتى تصبح لزجة ولكن مقرمشة.

2. في تقديم الزجاج ، يضاف الخليط ويضغط في القاع.

لطبقة الماسكربون:

1. في الخلاط ، أضيفي الكاجو وحليب جوز الهند واخلطهما حتى تصبح ناعمة.

2. في الزجاج ، قم بإضافة نصف الخليط والتجميد لمدة دقيقة حول دقائق 15 على الأقل.

بالنسبة لبقية:

1. في الخلاط ، أضيفي الفراولة ومزيجًا لمدة دقيقة 1 أو حتى يصبح الخليط ورديًا قليلاً.

2. في الزجاج ، أضف طبقة رقيقة من صلصة الفراولة وتجميدها لدقائق 15. أضف الخليط من الخطوة السابقة.

3. قمة مع الكاكاو والشوكولاته الداكنة والفراولة والعنب البري.

مصدر: veganheaven

7. جوز الهند مانجو بارفيه

المكونات:

  • كأس 1 معبأة لب جوز الهند الشباب
  • 2 / 3 to 3 / 4 cup coconut water
  • 3 to 4 drops stevia
  • 8 قطرات جوهر الفانيليا
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 1 مكعبات مكعبات
  • حفنة المكاديميا المكسرات
  • الجرانولا حفنة

تعليمات:

1. في الخلاط ، أضيفي جميع المكونات ، باستثناء المانجو ، والمكساميا والجرانولا ، وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

2. يبرد الخليط لمدة دقيقة على الأقل 30.

3. في تقديم الزجاج ، وخليط طبقة مع المانجو والمكاديميا والجرانولا.

مصدر: sweetlyraw

8. عصير الأخضر

المكونات لحصص 2:

  • 1 / 4 avocado ناضجة
  • 2 شرائح متوسطة موزعة ومجمدة
  • كوب 1 التوت مختلطة
  • 2 حفنة كبيرة السبانخ
  • 1 حفنة صغيرة ينبع اللفت
  • 1 و 1 / 2 to 2 cups non-dairy milk
  • 1 ملعقة طعام وجبة بذور الكتان
  • 2 ملعقة طعام مملحة زبدة البندق دسم

الطبقة:

  • بذور عباد الشمس غير المملحة المحمصة
  • الجرانولا
  • جوز
  • تمزيقه جوز الهند غير المجهزة
  • التوت الطازج
  • بذور القنب

تعليمات:

1. في الخلاط ، أضيفي المكونات وامزجيها حتى تصبح كريمية وناعمة. إضافة المزيد من الحليب أو الماء إلى رقيقة.

2. أضيفي المزيد من الموز والسبانخ والحليب وزبد الجوز إذا لزم الأمر ومزجًا.

3. في وعاء ، يضاف الخليط والطبقة المرغوبة.

مصدر: minimalistbaker

9. بيتزا البطيخ

مكونات 4 إلى 6 حصص:

  • 2 شرائح البطيخ كله سميكة مقطعة إلى شرائح البيتزا
  • 1 الخوخ
  • الكرز 10
  • نعناع طازج
  • جوز الهند المحمص

للصلصة:

  • الفراولة 5
  • ضغط عصير الليمون الطازج
  • النعناع يترك

تعليمات:

1. في الخلاط ، أضيفي مكونات الصلصة وخلطها حتى تصبح ناعمة.

2. على البطيخ ، إضافة صلصة وترتيب الطبقة.

مصدر: thecookiewriter

10. الشوكولاتة الساخنة المجمدة

المكونات لحصص 2:

  • 1 يمكن تبريد حليب جوز الهند بين عشية وضحاها
  • شنومكس كوب حليب اللوز
  • 2 و 1 / 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
  • 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
  • 10 إلى 12 مكعبات الثلج الكبيرة
  • رقائق الشوكولاته غير الألبان

تعليمات:

1. علبة مفتوحة من حليب جوز الهند دون أن تهزها. في وعاء ، أضف طبقة دسمة. مع خفق ، سوط في كريمة مخفوقة جوز الهند.

2. في الخلاط ، أضيفي الماء المتبقي من العلب ، حليب اللوز ، بودرة الكاكاو ، شراب القيقب ومكعبات الثلج واخلط حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

3. في الزجاج ، أضيفي الخليط وأعلى مع الكريمة المخفوقة ورقائق الشيكولاتة.

مصدر: theglowingfridge

عن المؤلف

عكاشة روجي

وهو عاطفي شغوف بالتغذية ، ويعتقد عكاشة أن التغذية هي أحد مفاتيح الأداء الرياضي الرائع ، ونفس النفس الصحي والسعيد. عندما لا ترفع أوزاناً ثقيلة أو تتعلم عن الصحة ، فإنها ترمز ، و cosplays و headbangs إلى موسيقى Metal.