10 لذيذ وصفات حساء الخضار

كثيرا ما يقال أن الحساء يغذي الروح. في يوم شتوي بارد ، لا يوجد شيء أكثر راحة من وعاء دافئ من الحساء. إليك وصفات حساء 10 المليئة بالخضراوات ، سهلة التحضير والتي ستبقيك دافئا خلال فصل الشتاء ، بالإضافة إلى كونها لذيذة وصحية ومليئة بالمغذيات.

1. شوربة الخضار الأساسية

المكونات لحصص 7:

  • 2 و 1 / 2 ملعقتان من زيت الزيتون
  • كؤوس 1 و 1 / 2 يقطعان البصل الأصفر
  • كؤوس 2 المفروم الجزر
  • كؤوس 1 و 1 / 4 يقطع الكرفس
  • شنومكس فصوص الثوم المفروم
  • 14 و 1 / 2 يعلق مرق الخضار
  • 14 و 1 / 2 يزنان مكعبات الطماطم المعلبة
  • أكواب 3 مكعبات البطاطس
  • 1 / 3 كوب بقدونس مفروم
  • 2 أوراق الغار
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح
  • فلفل
  • كؤوس 1 و 1 / 2 يقطعان الفاصوليا الخضراء
  • 1 و 1 / 4 cups corn
  • 1 كوب البازلاء

تعليمات:

1. في وعاء ، أضف الزيت والحرارة على الوسط.

2. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُقلى المزيج لدقائق 4. يُضاف الثوم ويُقلّى لثواني 30.

3. يُضاف المرقة والطماطم والبطاطا والبقدونس وأوراق الغار والزعتر والملح والفلفل. اجلب ليغلي.

4. أضف الفاصوليا. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة ، أكثر من متوسطة إلى منخفضة ، لحوالي 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.

5. أضف الذرة والبازلاء واطهيها لمدة دقيقة 5.

مصدر: cookingclassy

2. شوربة الخضار الآسيوية

المكونات لحصص 12:

  • المفروم كوب 2 بوك تشوي
  • كؤوس 2 مقطع الملفوف الصيني
  • 3 متوسطة فصوص الثوم المفروم
  • أكواب 1 / 4 شرائح جذر الزنجبيل
  • 4 فطر محاري صغير مفروم
  • الكؤوس 2 البصل الأخضر المفروم
  • أكواب 1 شرائح كستناء الماء
  • كؤوس 1 / 2 شرائح الفلفل الأحمر الحلو
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة سحقت رقائق الفلفل الأحمر
  • 6 أكواب مرق الخضار
  • أكواب 2 والبازلاء الثلوج
  • صلصة الصويا 2 ملاعق
  • 1 / 2 كوب المفروم الكزبرة

تعليمات:

1. في وعاء ، إضافة بوك تشوي ، الملفوف الصيني ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، الفطر ، البصل الأخضر ، كستناء الماء ، الفلفل الأحمر ، رقائق الفلفل الأحمر والمرق ويقلب. تغطية وتقديمهم ليغلي على نار عالية.

2. اكشف الغطاء جزئيًا واتجه ببطء ، على نار خفيفة ، لحوالي 6 إلى 7 دقيقة.

3. أضف البازلاء الثلجية واتركها على نار هادئة لـ 3 إلى 4 دقيقة.

4. إضافة صلصة الصويا والكزبرة وإثارة.

مصدر: وزن مراقبات

3. شوربة الكركم الخضار المتبل

مكونات 2 إلى 3 حصص:

  • 4 أكواب مرق الخضار
  • 1 شريحة كبيرة الجزر
  • قطعت 2 البصل الأخضر
  • بازلاء
  • 2 يقطع الفلفل الأخضر
  • شنومكس فصوص الثوم المفروم
  • 1 قطعة الزنجبيل المفروم بحجم الإبهام
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 2 أوراق الكاري
  • ملح
  • فلفل
  • زيت نباتي
  • الكزبرة

تعليمات:

1. في وعاء ، أضف الزيت والحرارة.

2. يُضاف الجزر ويُقلّى لمدة حوالي 3 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة.

3. أضف الفلفل الحار والبصل والثوم والزنجبيل واطبخ لمدة دقيقة 3.

4. أضيفي البهارات وحرّكها حول دقائق 2 أو حتى تحرر الرائحة.

5. يُضاف البازلاء والمرق ويُخلط ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.

6. يتبل بالملح والفلفل.

7. مقبلات مع الكزبرة.

مصدر: spiciefoodie

4. شوربة الخضار بالليمون والافوكادو

مكونات 4 إلى 6 حصص:

  • 1 زيت الزيتون ملعقة
  • مكعبات 1 متوسطة الحجم
  • قطع 2 فصوص الثوم
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة توابل
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • شومنكس شرائح الجزر
  • 8 يقطع الفاصوليا الخضراء
  • 1 المتوسطة مكعبات البطاطس
  • كوب 1 مكعبات الطماطم المعلبة
  • معجون الطماطم ملعقة طعام 2
  • 6 أكواب مرق الخضار
  • 1 / 4 cup homed hominy
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الرومي المفروم في صلصة أدوبو
  • شنومكس شرائح الأفوكادو
  • الكزبرة
  • 6 أسافين الليمون

تعليمات:

1. في وعاء ، أضف الزيت والحرارة. يُضاف البصل والثوم والأوريجانو والملح ويُطهى على نار متوسطة أو منخفضة حتى يصبح البصل طريًا.

2. أضف الجزر والفاصوليا والبطاطا والطماطم ومعجون الطماطم والمرق وتقديمها على نار هادئة. اترك الطهي لـ 30 دقيقة.

3. إضافة hominy والفلفل. اترك الطهي لـ 10 دقيقة.

4. الموسم مع الملح.

5. مقبلات مع الأفوكادو والكزبرة ومع الجير على الجانب.

مصدر: gooddinnermom

5. شوربة البازلاء والسبانخ

المكونات لحصص 4:

  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • 4 شرائح البصل الربيع
  • سحق 1 فص ثوم
  • 250 جرام مكعبات البطاطا
  • 600 milliliters vegetable stock
  • 200 غرام تقطيع السبانخ
  • حفنة صغيرة النعناع
  • 200 غرام البازلاء
  • 2 tablespoons crème fraîche

تعليمات:

1. في مقلاة ، أضف الزيت والحرارة.

2. يضاف البصل الأخضر والثوم ويقلى لمدة دقيقة 1.

3. أضيفي البطاطا وأربكها واتركها حتى ينضج البطاطس.

4. يُضاف السبانخ والنعناع و 3 / 4 من البازلاء ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة 5.

5. إضافة كريم و fra blche.

6. تقدم مع كريمة إضافية و البازلاء الباقية.

مصدر: olivemagazine

6. القرنبيط ، السبانخ وشوربة حليب جوز الهند

مكونات خدمة 1:

  • 3 أكواب السبانخ طفل
  • شنومكس القرنفل الثوم
  • 2 ملعقة طعام شرائح الزنجبيل
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الوسابي
  • 1 كوب مرق الخضار
  • 1 / كوب حليب جوز الهند 2
  • ملح
  • فلفل
  • عصير الليمون أو عصير الليمون
  • البروكلي على البخار
  • بذور تشيا
  • 1 / 4 كوب يوناني زبادي مخفوق بالحليب

تعليمات:

1. في الخلاط عالي السرعة ، أضف مكونات 11 الأولى واخلطيها حتى تصبح ناعمة وساخنة.

2. في وعاء ، صب الخليط وزينها بالبروكلي ، الشيا واللبن.

مصدر: theviewfromgreatisland

7. شوربة قلوية خضراء

المكونات لحصص 3:

  • 1 / 2 كوب العدس الأخضر المطبوخ
  • 1 مكعبات الجزر الأبيض
  • 1 بصل مكعبات
  • شنومكس فصوص الثوم سحق
  • 1 مكعبة الفلفل الأخضر
  • 4 asparagus spears
  • 1 شرائح صغيرة كوسة
  • 1 صغير لمبة الشمرة مكعبات
  • مكعبات 2 مكعبات الكرفس
  • حفنة صغيرة 1 قطعت
  • عصير من الجير شنومكس
  • أكواب 2 الخضار على حد سواء
  • شنومكس ملعقة صغيرة بذور شيا

تعليمات:

1. في مقلاة ، يضاف الماء والبصل والثوم ويقلب ، مع التقليب بشكل متكرر ، لدقائق 2.

2. أضيفي الكرفس ، الشمر ، الكوسة ، الفليفلة الحلوة ، الجزر الأبيض والمرق. وصل الى درجة الغليان. تُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة 7.

3. يضاف العدس والهليون والخضراوات وعصير الليمون.

4. مقبلات مع شيا.

مصدر: theawesomegreen

8. شوربة الفجل

المكونات لحصص 4:

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • أكواب 2 شرائح الفجل
  • 1 / 2 كوب البصل المفروم
  • 1 متوسط ​​مكعبات البطاطا
  • 2 كوب حليب
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 / 4 to 1 / 2 teaspoon pepper
  • 1 / 4 كريم كوب حامض
  • 1 ملعقة طعام من الخضار المفروم الفجل

تعليمات:

1. في مقلاة ، أضف الزيت والحرارة على متوسط ​​عالٍ. يُضاف فطائر 1 و 3 / 4 والبصل ويُطهى مع التقليب بشكل متكرر لمدة حوالي 5 دقيقة أو حتى يبدأ البصل في اللون البني وتكون الفجل شفافة.

2. أضف البطاطا والحليب والملح والفلفل. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.

3. يُغلى المزيج على نار خفيفة متوسطة ، يغطى ويطهى ، مع التحريك من وقت لآخر ، لحوالي دقائق 5 أو حتى تصبح البطاطس طرية.

4. في خلاط ، صب الخليط على دفعات وخلط حتى تصبح ناعمة.

5. في وعاء ، صب الحساء ، مقبلات مع القشدة الحامضة والفجل المتبقية والفجل الخضر.

مصدر: eatingwell

9. حساء البطاطس

مكونات خدمة 1:

  • 1 كبير مكعبات البطاطا
  • كوب 1⁄4 الكرفس المفروم
  • 1⁄4 كوب بصل مفروم
  • 1⁄4 to 1⁄2 cup milk or cream
  • ملح
  • فلفل

تعليمات:

1. في مقلاة ، أضيفي البطاطس والكرفس والبصل والماء دون تغطية الخضار.

2. على نار هادئة ، يُغلى المزيج ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.

3. بطاطا سحق في قطع.

4. أضف الحليب أو الكريمة إلى رقيقة. يتبل بالملح والفلفل.

مصدر: geniuskitchen

10. الذرة الحلوة وحساء الخضار

المكونات لحصص 6:

  • كؤوس 1 و 1 / 4 مغلي حبات الذرة الحلوة
  • 1 / 4 فنجان الذرة المغلي وسحق الذرة الحلوة
  • 1 كوب المفروم والخضروات المسلوق المسلوق
  • 4 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • ملعقة طعام زبدة 1
  • 1 و 1 / 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 و 1 / 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ملح
  • فلفل
  • الفلفل الحار في الخل

تعليمات:

1. في وعاء ، يضاف كورن فلور و كوب ماء 1 / 4 ويخلط حتى يذوب طحين الذرة. اجلس جانبا.

2. في مقلاة ، أضيفي الزبدة والحرارة. يُضاف الزنجبيل والثوم ويُقلب على نار متوسطة لمدة بضع ثوانٍ.

3. أضف الذرة ، الذرة المطحونة والخضروات المختلطة ، اخلطها واطبخها مع التقليب باستمرار ، على الوسط لمدة دقيقة 1.

4. يُضاف أكواب 4 من الماء ، وخليط الذرة والماء والملح والفلفل ، ويُمزج المزيج ويُطهى مع التحريك من حين إلى آخر ، وعلى حرارة متوسطة من أجل 4 إلى 5 دقيقة.

5. يقدم مع الفلفل الحار.

مصدر: tarladalal

عن المؤلف

عكاشة

وهو عاطفي شغوف بالتغذية ، ويعتقد عكاشة أن التغذية هي أحد مفاتيح الأداء الرياضي الرائع ، ونفس النفس الصحي والسعيد. عندما لا ترفع أوزاناً ثقيلة أو تتعلم عن الصحة ، فإنها ترمز ، و cosplays و headbangs إلى موسيقى Metal.